Тушеный кролик в сливках рецепт пошагово


Тушеный кролик в сливках рецепт пошагово


Тушеный кролик в сливках рецепт пошагово

Тушеный кролик в сливках рецепт пошагово

[google_content]

 

драники с фаршем

Драники с фаршем - вкусная и сытная закуска, которая порадует всех, в особенности и любителей картошки. Хотите попробовать новое блюдо из картошки и фарша - приготовьте драники с фаршем!

Конечно, как приготовить драники - дело не из сложных.  На сегодняшний день драники или колдуны можно приготовить не только по классическому рецепту, но  и с другими составляющими: как мясо, фарш или сыр. Не спорю, драники с сыром это, наверное, очень вкусно, но сегодня давайте приготовим сытные драники с фаршем. Фарш для этого блюда советую использовать смешанный: свинина + говядина. Такой фарш просто вкуснее и не только именно в драниках. Пельмени с таким фаршем очень вкусные получаются. Я не говорю уже о котлетах: сочных, тающих во рту. Кстати, за рецептом можно заглянуть в эту статью.
Но кто-то может сказать: говядина же такой деликатес, денег на которую хватает не всем. Соглашусь. И я порой готовлю без говядины: только из свинины или даже из куриного фарша. Конечно, вкус уже не тот, но всё же мясом то пахнет.

для рецепта драники с фаршем потребуется:

draniki

  • картошка - около 1 кг.,
  • яйца - 2 шт.,
  • сметана - 2 ст. ложки,
  • мука - 2 ст.,
  • одна большая луковица,
  • чеснок - 4-5 зубчиков,
  • соль, черный молотый перец,
  • хлеб (мякоть) - 2 ломтика от обычного батона,
  • молоко - 70 мл.,
  • фарш смешанный (говядина и свинина) - 400 гр.,
  • раст. масло - для жарки,
  • зелень (укроп) в начинку по желанию.

Помню с детства мама часто готовила  драники. Можно сказать, что день драников у нас был осенью, когда мы выкапывали картошку. Даже не день, а целых два или даже три. Огород в 4 сотки картошки выкопать получалось ни сразу. Ну, конечно, если прийти в 5 утра и копать до вечера. И то с мужской силой.

Вот раньше был урожай, не то, что сейчас одна кормовая - большая, как с картинки и не поймешь каким способом она выращена. Дорогие друзья, если вы не знаете как готовить драники или деруны (колдуны) с фаршем, оставайтесь с нами и совсем скоро вас ждёт подробное описание с пошаговыми фото этого блюда.

1. Пожалуй, драники мы начнём с приготовления фарша. Если у вас фарш не прокручен на мясорубке, займитесь этим делом. У меня фарш был заранее подготовлен, но для него мне понадобится ещё парочка ингредиентов. Что именно, я сейчас перечислю. Во-первых, это лук и чеснок. Чтоб не пачкать целую мясорубку я воспользуюсь блендером для измельчения продуктов со специальным ножом. Очищенный лук и чеснок измельчить почти в пюре.

Но перед этим, замочите кусочки приготовленного хлеба в молоке. Как вы уже заметили драники мы будет готовить для всех знакомым фаршем на котлеты. Поэтому, если у вас есть в морозилке заготовки фарша для котлет, пустите его в ход. Перемешиваем все ингредиенты в небольшой миске, подсаливаем и добавляем по вкусу черного душистого перца. Это, что касается начинки для наших драников. Дальше перейдём непосредственно к картошке.

драники с начинкой

2. Все кто когда-либо готовил драники, знают, что картошка при натирании на тёрке чернеет, то есть меняет свой первоначальный оттенок. Так же хочу предупредить, что сок от картошки, попавший на ткать на отстирывается. Так, что будьте аккуратны, когда готовите драники, особенно, когда натираете картошку на тёрке.

Драники с фаршем не будут растекаться  по сковороде, если всю выделившуюся жидкость с картошки слить. Даже не так, а прямо отжать нашинкованную картошку. Было бы достаточно в драники добавить только яйца, муку и специи.

Но, с  добавлением в картошку пару столовых ложек сметаны, ваши драники станут вкуснее и нежнее. И лучше если  это будет домашняя сметана. Один совет: солить картошку непосредственно перед выкладыванием на сковороду (перед жаркой).  Вроде всё готово для драников с фарше, давайте перейдём непосредственно к их жарке.

драники с начинкой

Дайте сковороде хорошо нагреться на плите. Потом налейте в неё раст. масло и при помощи столовой ложки выложите на сковороду картофельные лепёшки. Затем на каждую уложите фарш, сформированные в котлетку, немного прижмите  ладонью.

драники картофельные

[google_content]

После чего, поверх фарша выкладываем ещё порцию картошки, но теперь меньше чем нижний слой. Стараемся разровнять верхний слой картошки, чтоб она полностью спрятала фарш. Жарим драники на среднем огне, до румяной корочки, с двух сторон. Вторую сторону драников по желанию можно жарить под закрытой крышкой. Мои драники с фаршем получились очень большие, я советую делать их по меньше.

драники как приготовить

Драники с фаршем были у меня сегодня на обед, которые получились вкусные и очень сытные. Подаём к столу драники с фаршем со сметаной и по возможности с салатом из свежих овощей. А охладится можно вот таким десертом: слоенное желе.

Приятного Вам аппетита и приятных хлопот на кухне!

P.S. Рецепт драников нашел своего хозяина. И сегодня это постоянный наш ферментатор, Анна Асанова.

драники


Источник: http://kulinaroman.ru/deruny-draniki-s-farshem/


Тушеный кролик в сливках рецепт пошагово

Тушеный кролик в сливках рецепт пошагово

Тушеный кролик в сливках рецепт пошагово

Тушеный кролик в сливках рецепт пошагово

Тушеный кролик в сливках рецепт пошагово

Тушеный кролик в сливках рецепт пошагово

Рекомендуем почитать:








Рыба запеченная в молоке в духовке рецепт
Набэ удон рецепт
Салат с икрой и креветками рецепты простые и вкусные
Торт из печенья без выпечки рецепты
Что можно сделать из старого хлеба рецепты
Суп из вешенок с картошкой рецепт
Тортильи роллы рецепт
Калачи с фаршем в духовке рецепт
Блины сладкие рецепты
Самое вкусное пюре из картофеля рецепт
Рецепт вкусной печенки в сметане
Картофельная запеканка колбасой духовке рецепты пошагово
Куриный рулет с желатином в духовке рецепт
Рецепты из мяса рулька
Вкусная рыба в духовке рецепт карп
Как приготовить каннеллони с фаршем в духовке видео рецепт
Как приготовить шаурму в домашних условиях видео пошаговый рецепт
Рецепт салата с кальмарами и креветками и красной икрой рецепт
Домашние шпроты на зиму рецепт
Рецепт пирога из печенья
Рецепты оладьев на кефир
Кулич пасхальный рецепты вкусные
Песочные корзиночки с кремом и фруктами рецепт
Быстро рецепт салат
Штрудель с творогом рецепт из слоеного теста пошагово
Судак из духовки рецепты