Талкыш калеве видео рецепт


Талкыш калеве видео рецепт

X

Талкыш калеве видео рецепт

Талкыш калеве видео рецепт
Ингредиенты:

Масла - 250 г., муки - 300 г., меда - 150 г., сахару - 450 г., воды - 250 г.


Приготовление:

Для этого блюда сначала нужно приготовить альбу. В мелкой посуде растопить сливочное или толлвное масло. Небольшими порциями всыпать муку и жарить, помешивая, до однородной массы. Когда масса станет жиже и на ней ровным слоем выступит масло, альба готова. Однояреманно в другой посуде вскипятить мед. сахар, смешанный с водой, до коричневого цвета. Если мед с хрустом ломается, значит, он готов. Готовый мед вылить в сковородку, смазанную маслом, и поставить на холод. Одновременно со всех сторон следует поддевать массу ножом. Все это надо делать очень быстро, не девая ей затвердеть. Чуть загустевшую массу переложить ча разделочную доску. Когда она остынет и загустеет настолько, что ее можно взять в руки, растянуть массу, сложить вдвое, соединив концы в одной руке, снова растянуть. Это все следует делать очень быстро, не допуская обрыва. Масса в это время еще горячая, поэтому надо все операции делать вдвоем, передавая концы ее из рук в руки и растягивая до образования белой блестящей теплой тянучей массы. Затем переложить альбу на разделочную доску, положить белую медовую массу на альбу и быстро вдвоем растягивать с обеих сторон. Альба быстро впитывается в медовую массу, которая начнет тянуться тонкими белыми волоконцами. Волоконца талкыш калеве рассыпать на доске, наполнить ими форму в виде узких рюмок. Порция на 50 шт.


Источник: http://cookbook.rin.ru/cgi-bin/cookbook/make_recept.pl?from=12291

X

Талкыш калеве видео рецепт

Талкыш калеве видео рецепт

Талкыш калеве видео рецепт

Талкыш калеве видео рецепт

Талкыш калеве видео рецепт

Талкыш калеве видео рецепт

Рекомендуем почитать:








Брюссельская капуста жареная рецепты
Овощи по-французски рецепт пошагово
Квашеная капуста рецепт бабушкин рецепт
Рецепт дарницкой котлеты
Свиные отбивные в кляре пошаговый рецепт
Рецепт ролла с фруктами
Куропатки в духовке рецепты
Щи на говяжьем бульоне рецепты
Фунчоза с говядиной пошаговый рецепт
Пицца рецепт от высоцкой
Блинный торт рецепт пошаговый рецепт
Сагудай из рыбы рецепт пошагово
Что можно приготовить из гороха в мультиварке рецепты
Рецепт немецких булочек
Уха из семги видео рецепт
Оливье с красной рыбой рецепты простые и вкусные
Рецепты тушек кальмара
Рецепт салатов из фунчозы
Рецепт хлеба с приправами в духовке рецепт
Вкусный пирог в мультиварке с вареньем рецепт
Плачинда рецепт в духовке
Салат с ветчиной и кукурузой рецепты
Рецепты тортов и пошаговой инструкцией
Рецепты торты колбаска из печенья