Стейки из лосося с сыром рецепт


Стейки из лосося с сыром рецепт

X

Стейки из лосося с сыром рецепт

Стейки из лосося с сыром рецепт

Запеченный лосось в духовке, а точнее, его филе – очень вкусное и изысканное, но в тоже время достаточно дорогостоящее блюдо, которое не каждому по карману. В качестве альтернативы можно использовать вместо филе, хребты лосося. Стоят они совершенно не дорого. К тому же часто можно найти их с большим количеством мяса. Очень вкусной и питательной получается уха из хребтов лосося, но их также можно запечь в духовке разным способом. Очень вкусным получается лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром. Рыба, пропитанная сливочным соусом на основе сметаны, сыра и укропа, получается еще более нежной и ароматной.

Ингредиенты:

  • Хребет лосося – 1 шт.,
  • Сметана – 250 мл.,
  • Укроп,
  • Петрушка,
  • Твердый – 100 гр.,
  • Сок лайма – 1 ч. ложка,
  • Соль и специи по вкусу,
  • Растительное масло

 

Лосось в сливочном соусе с сыром – рецепт

Приготовим сливочный соус. Налейте в миску сметану.

1_лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром

Помойте укроп и петрушку. Мелко их порубите.

2_лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром

3_лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром

Натрите на средней терке твердый сыр.

6_лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром

Добавьте рубленую зелень в сметану.

4_лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром

Влейте сок лайма. Я использовала покупной концентрированный сок, но можно использовать также и сок свежего лимона или лайма.

5_лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром

Всыпьте специи и соль по вкусу.

7_лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром

Добавьте в миску к остальным ингредиентам тертый сыр.

8_лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром

Перемешайте. Сливочный готов.

9_лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром

Хребет лосося помойте, обсушите, нарежьте на кусочки шириной по 8-10 см.

10_лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром

Смажьте их соусом в середине и снаружи.

11_лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром

Духовку включите на 185-190С. Противень застелите бумагой для выпечки. Обязательно смажьте его подсолнечным маслом, чтобы рыбы не пристала. Кусочки лосося выложите на противень.

12_лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром

Лосось в сливочном соусе с сыром в духовке должен запекаться 30-35 минут до румяной корочки.

13_лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром

Готовую запеченную рыбу выложите лопаткой на тарелку, украшенную листьями салата. Подавайте сразу, пока она не остыла. На гарнир отлично подойдет отваренный рис или . По этому рецепту вы можете приготовить и филе семги. Приятного вам аппетита.

14_лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром

Лосось в сливочном соусе с сыром. Фото

15_лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром

16_лосось, запеченный в сливочном соусе с сыром

Также можно приготовить и филе лосося в сливочно-грибном соусе.

Ингредиенты:

  • Филе лосося – 300-400 гр.,
  • Шампиньоны – 200 гр.,
  • Лимон – 1 шт.,
  • Сливки – 1 стакан,
  • Твердый сыр – 50-80 гр.,
  • Укроп,
  • Свежий базилик,
  • Черный молотый перец,
  • Соль – по вкусу

 

Лосось под сливочным соусом — рецепт 

Филе лосося нарежьте небольшими кусочками. Выложите его в форму для запекания. Помойте шампиньоны и нарежьте их тонкими слайсами. Помойте и мелко нарежьте укроп и базилик. Цедру лимона и твердый сыр натрите на мелкой терке.

В сотейник влейте сливки. Добавьте зелень, цедру, нарезанные , тертый сыр, черный молотый перец и соль. Перемешайте соус. Проварите его 5-7 минут на небольшом огне. Готовым сливочным соусом полейте лосося. Выпекайте лосося в сливочном соусе 25-30 минут при температуре духовки 180С.

19_losos-zapechennyy-v-slivochnom-souse-s-syrom 

17_losos-zapechennyy-v-slivochnom-souse-s-syrom 

18_losos-zapechennyy-v-slivochnom-souse-s-syrom 


Источник: http://www.kushat.net/recipe-items/losos-zapechennyj-v-slivochnom-souse-s-syrom-poshagovyj-recept-s-foto/

X

Стейки из лосося с сыром рецепт

Стейки из лосося с сыром рецепт

Стейки из лосося с сыром рецепт

Стейки из лосося с сыром рецепт

Стейки из лосося с сыром рецепт

Стейки из лосося с сыром рецепт

Рекомендуем почитать:








Рецепт кокосовые шарики в духовке рецепт
Солянка рецепт пошагово с отзыв
Мясные блюда в микроволновке рецепты
Рецепт коктейлей на водке
Диетический салат из печени трески рецепт
Нерка рыба рецепты
Фарш с говяжьим сердцем рецепт
Рецепт семги в сливочном соусе пошагово
Рецепт салата лебединая верность
Рецепты ужина вкусно и быстро пошагово
Вкусные рецепты из творога
Как приготовить печень быстро и вкусно пошаговый рецепт
Сочное мясо говядины в духовке рецепт
Коржики на смальце рецепты
Коржи быстрые для торта рецепт
Рулетики куриные с ананасом и сыром в духовке рецепт пошагово
Рецепты приготовления кеты в
Болоньезе из фарша на сковороде рецепт
Салат крабовый с кукурузой и капустой рецепт
Картофель по деревенски запеченный в духовке рецепт
Что можно сделать из лаваша рецепты быстро
Чудо молоко шоколадное рецепт
Тушёный рис в сковороде рецепт
Рецепт круассанов с начинкой в домашних условиях
Простой салат с кальмаром рецепт
Рулетики из баклажанов с творожным сыром рецепт
Интересное блюдо на новый 2017 год рецепты
Рецепты грибы жареные
Щи с грибами и квашеной капустой рецепт