Рецепт вареников с картошкой и луком пошагово самый вкусный


Рецепт вареников с картошкой и луком пошагово самый вкусный

X

Рецепт вареников с картошкой и луком пошагово самый вкусный

Рецепт вареников с картошкой и луком пошагово самый вкусный
Вареники с картофелем и салом

Как приготовить блюдо «Вареники с картофелем и салом»

  1. Сначала нужно приготовить начинку для вареников. Начинка будет из картофеля, сала и лука. Картофель очистить и нарезать большими брусками. Отварить в слегка подсоленной воде до готовности.
  2. Свежее или размороженное сало нарезать небольшими кубиками и отправить на сковородку обжариваться. Сковородку лучше накрыть крышкой, чтобы сало быстрее распустило жир.
  3. Лук нарезать маленькими кубиками. Когда сало на сковородке пустило жирок, добавить к нему лук и обжарить все до готовности. После чего жир с сала нужно будет слить.
  4. Готовый картофель размять в пюре и добавить к нему сало с луком. Хорошо все вымешать, если нужно подсолить. Теперь пришел черед добавить специи. Можно брать любые на ваш вкус. В этом рецепте используется чёрный перец и паприка.
  5. Оставить начинку остывать, а в это время можно приготовить тесто. Для этого в просеянную муку нужно добавить яйцо, воду и щепотку соли. Благодаря яйцу вареники будут пышными и мягкими.
  6. Замесить плотное тесто, консистенция как у пластилина. Если есть время, оставить тесто в холодильнике на полчасика. Это сделает тесто более эластичным.
  7. Из теста раскатать тонкий пласт. Для удобства тесто можно разделить на две части. Из пласта вырезать стаканом кружочки.
  8. На каждый кружочек выложить чайную ложку начинки и сформировать вареники.
  9. Отваривать вареники нужно в кипящей воде. Так же часть можно заморозить на будущее. Замороженные вареники перед варкой не нуждаются в разморозке, их просто нужно будет чуть дольше поварить.

Вареники – блюдо украинской кухни, но готовят его уже по всему миру. Вариантов для начинки столько, что порой теряешься в выборе. С чем же приготовить сегодня? Самая простая, сытная и невероятно вкусная начинка – картофель. А чтоб сделать это блюдо еще больше традиционным, добавим ещё и сало.

Однако, помните, что вареники с такой начинкой имеют высокую калорийность, поэтому не стоит его готовить тем, кто придерживается диеты. Ну, а если у вас гости или голодный муж, то вареники – прекрасное, сытное блюдо.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ksenia

Ингредиенты рецепта «Вареники с картофелем и салом»:

  • Сало свежее - 200 гр.
  • Мука пшеничная - 250 гр.
  • Вода - 150 мл.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль - 5 гр.
  • Перец черный молотый - 3 гр.
  • Паприка сушеная (сладкая молотая) - 3 гр.
  • Лук репчатый - 150 гр.
  • Картофель - 400 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 241.7 ккал.

Белки: 3.7 гр.

Жиры: 15.6 гр.

Углеводы: 23 гр.

Число порций: 5

Вареники с картофелем и салом - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Картофель очистить и нарезать большими брусками. Отварить до готовности. Шаг 2. Свежее или размороженное сало нарезать небольшими кубиками и обжарить. Шаг 3. Лук нарезать маленькими кубиками. Добавить лук к салу и обжарить до готов Шаг 4. В просеянную муку добавить яйцо, воду и щепотку соли. Замешать тесто. Шаг 5. Оставить тесто в холодильнике на полчасика. Шаг 6. Готовый картофель размять в пюре и добавить к нему сало с луком. Хорошо в Шаг 7. Из теста раскатать тонкий пласт. Из пласта вырезать стаканом кружочки. Шаг 8. На каждый кружочек выложить чайную ложку начинки и сформировать вареники. Готовое блюдо: вареники с картофелем и салом

Компоненты и калорийность рецепта «Вареники с картофелем и салом»

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал Сало 200 гр 200 4.8 178 0 1594 Мука пшеничная 250 гр 250 23 3 187.25 855 Вода 150 мл 150 0 0 0 0 Яйцо куриное 1 шт 47 5.97 5.12 0.33 73.79 Соль 5 гр 5 0 0 0 0 Перец чёрный молотый 3 гр 3 0.31 0.1 1.16 7.53 Паприка сушеная 3 гр 3 0.42 0.38 1.62 8.46 Лук репчатый 150 гр 150 2.1 0 15.6 61.5 Картофель 400 гр 400 8 1.6 72.4 320 Итого   1208 44.6 188.2 278.4 2920.3 1 порция   242 8.9 37.6 55.7 584.1 100 грамм   100 3.7 15.6 23 241.7

Карточка рецепта


Источник: http://www.calorizator.ru/recipes/37573

X

Рецепт вареников с картошкой и луком пошагово самый вкусный

Рецепт вареников с картошкой и луком пошагово самый вкусный

Рецепт вареников с картошкой и луком пошагово самый вкусный

Рецепт вареников с картошкой и луком пошагово самый вкусный

Рецепт вареников с картошкой и луком пошагово самый вкусный

Рецепт вареников с картошкой и луком пошагово самый вкусный

Рекомендуем почитать:








Лазанья домашняя рецепт
Банановое пюре рецепт
Французский батон в духовке рецепт
Оладьи с бананами без кефира рецепт
Тонкие хрустящие вафли в электровафельнице рецепт
Дрожжевое тесто для пирожков рецепт пошагово готовим
Салаты овощной рецепты простые
Рецепты воздушного кулича
Овощи на мангале целиком рецепты
Лёгкие салаты на праздничный стол без майонеза рецепты
Салат жемчужина рецепт с икрой и семгой
Консервация помидор на зиму рецепты
Колбаски из лаваша начинками рецепты
Торт наполеон пошаговый рецепт по старому рецепту
Лосось запеченная в духовке в фольге рецепт
Вафли тонкие рецепты
Сладкие начинки для блинчиков рецепты
Туркменская кухня рецепты вторые блюда
Осетинский пирог с сыром и зеленым луком рецепт
Жареная куриная грудка с овощами рецепты
Макаронная запеканка с колбасой в духовке рецепт
Пирожки на кефире в мультиварке рецепты
Как потушить ребрышки свиные рецепт
Рецепт соуса ткемали из слив рецепт
Рецепт щи из капусты с курицей в мультиварке
Шоколадный заварной торт рецепт пошагово
Паста в сливочном соусе пошаговый рецепт
Слоеное дрожжевое тесто из магазина рецепты
Стильные салаты рецепты