Рецепт шампиньоны тушеных


Рецепт шампиньоны тушеных

X

Рецепт шампиньоны тушеных

Рецепт шампиньоны тушеных
> > Шампиньоны с картофелем, луком и морковкой, тушеные в кастрюле Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Шампиньоны с картофелем, луком и морковкой, тушеные в кастрюле

Очень простой рецепт шампиньонов, тушеных с картошкой. Конечно, для опытных хозяек он не представляет особой ценности, но для мужчин, которые тоже являются посетителями моего сайта и начинающих хозяек может пригодиться. 

Я сама помню, как долго мучилась, как же сделать в тушеной картошке густой соус. И картошки больше пыталась положить и треть картошки потом толкла в пюре и выкладывала в соус, все равно не получалось, как у мамы, водичка оставалась жидкой и не наваристой. В итоге для меня было большим открытием, что нужно в зажарку добавить 1-2 столовых ложки муки, она то и дает эту густоту.

Сегодня готовила просто картошку с грибами, можно брать любые, проще всего - шампиньоны. Можно добавить мясо - свинину, куриное филе, будет еще сытнее.

Ингредиенты для приготовления шампиньнов с тушеной картошкой

Для того, чтобы приготовить шампиньоны с картошкой мне потребовалось:

- 1 кг
шампиньоны - 400 грамм
морковка - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
лук - 1 головка
мука - 2 ст.л.
приправы: набор трав для картошки или грибов, черный перец горошком, лавровый лист, зелень

порезать грибы

Рецепт приготовления шампиньонов с картофелем и овощами в кастрюле

Грибы порезала на кусочки и выложила их на сухую сковороду, это секрет жарки грибов, сначала их нужно подержать минут 5 на сухой сковороде, чтобы испарилась вся жидкость, а потом уже можно наливать растительное масло и обжаривать шампиньоны.

порезать морковку и лук

К обжаренным грибами выложила порезанную брусочками морковку и нашинкованный лук, накрыла крышкой и протушиваю минут 5.

порезать помидоры и перец

Порезала болгарский перец и помидорку, если нет этих овощей в наличии, то можно обойтись и без них  - основные ингредиенты это лук и морковка. Обжариваю еще немного все вместе.

сварить картошку

Пока готовится зажарка, на плите уже варится картошка, порезанная на небольшие кусочки. Воды наливайте немногого, чтобы она закрыла картошку и еще 1 см выше.

высыпать муку и приправы

Когда помидоры и болгарский перец станут мягкими солю, перчу зажарку, высыпаю все приправы и муку, перемешиваю. Можно сдвинуть овощи в сторону, добавить столовую ложку растительного масла, чтобы удобнее было обжарить муку. Хотя не особо сильно я ее и зажариваю, просто перемешиваю с овощами и все, масса с мукой начнет липнуть к сковороде, можно сразу ее убирать с огня.

высыпать зелень и зажарку

Когда картошка сварится и будет полностью готова, выкладываю в кастрюлю зажарку, рубленный укроп, кидаю перец горошек и лавровый лист. Довожу до кипения и варю еще минуты 2 потом отключаю.

готовая картошка с шампиньонами

Шампиньоны, тушеные с картофелем готовы!

рецепт тушеных шампиньонов с картошкойшампиньоны тушеные с картошкой Комментарии к рецепту: инна
11.06.2014 18:04 []

Я сладкий перец варю вместе с картофелем, а в зажарку (где только лук и морковь) в самом конце, добавляю нарезанный кубиками плавленный сырок и сразу зажарку в кастрюлю. Все хорошенько перемешиваю, жду пока сырок полностью раствориться.

Ксения
19.10.2015 14:16 []

Спасибо огромное за рецепт!!! ООООчень вкусно, вся семья в восторге! Я готовила без сладкого перца, мои его не очень жалуют. Себе же я бы и его добавила, было бы ещё вкусней.



Юлия Полищук 12.05.2017 в 02:33 Огромное спасибо за рецепт, недавно нашла его и уже три раза готовила, а сегодня мои домашние заказали двойную порцию. Скажу прямо, с магазинной Нутеллой не совсем похожа, возможно из-за разных сортов орехов, но все же если брать на порцию полный стакан молока и разлить в банку из под Нутеллы, получается очень-очень вкусная наша родная домашняя Нутелла. Еще раз благодарю за этот рецепт и другие, мне очень понравился ваш сайт! Алена 11.05.2017 в 18:40 А сухими дрожжами можно заменить? света 11.05.2017 в 14:45 Очень-очень классное печенье. лиля 10.05.2017 в 20:47 Вот только сосиски в тесте у меня с него не получаются)))) а с этого же замеса пирожки отличные, посоветуйте рецепт для сосисок :) Marina 10.05.2017 в 09:05 Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Заменила на 4 куриных бедра, добавила красную фасоль в томатном соусе и подала с тонкими макаронами.

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1211/shampinony-s-kartoshkoy-recept-foto/

X

Рецепт шампиньоны тушеных

Рецепт шампиньоны тушеных

Рецепт шампиньоны тушеных

Рецепт шампиньоны тушеных

Рецепт шампиньоны тушеных

Рецепт шампиньоны тушеных

Рекомендуем почитать:








Рассол для соленых огурцов рецепт
Фруктовое желе рецепт в домашних условиях
Манник на кефире с яблоками в мультиварке пошаговый рецепт
Ягода протертая с сахаром рецепт
Рецепты красивых детских блюд
Сырный шар рецепты
Салат из апельсина с курицей и орехами рецепт
Рецепты пирожки пошагово
Диетический салат с крабовыми палочками рецепт
Шампиньоны в сливках на сковороде рецепт пошагово
Салат королевский рецепт с грецким орехом
Вкусный крем для слоеного теста рецепты
Салат с печенью трески классический рецепт
Овощное рагу из капусты и кабачков рецепт
Вкусная рыба в духовке рецепт
Как вкусно приготовить говяжий язык рецепт
Рецепт соус
Крылышки куриные тушеные рецепты
Новогодние салаты рецепты оригинальные идеи
Рецепты закарпатских блюд
Манты с говядины рецепт
Вермишель с курицей в мультиварке рецепт
Рецепты запеканка с куриным филе и овощами