Картошка по королевски рецепт со свининой


Картошка по королевски рецепт со свининой

X

Картошка по королевски рецепт со свининой

Картошка по королевски рецепт со свининой

Картошка по царски (королевски) рецепт приготовления

Довольно часто в качестве основного блюда на праздничный стол мы готовим картофельное пюре или запекаем картошку как гарнир к мясу. Предлагаем вам отличную альтернативу – рецепт картошки по-королевски. В этом блюде картофель запекается в духовке с кусочками курицы, можно использовать и любое другое мясо по вашему усмотрению. Примечательно, что мясо, приготовленное по такому рецепту, не будет сухим, поскольку его хорошо обмазывают майонезом либо горчицей.

Кроме того, картофель, находящийся под слоем мяса, отлично пропитывается его соком, поэтому получается нежным и с мясным привкусом. Давайте приготовим это замечательное королевское блюдо и порадуем им своих домочадцев или гостей.

Время приготовления – около 1,5 часа.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг;
  • Куриное филе – 400 г;
  • Лук репчатый – 1 головка (большая);
  • Сыр твердый – 200 г;
  • Майонез– по вкусу;
  • Подсолнечное масло – 3 т. ложки;
  • Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Нарезать куриное мясо на порционные кусочки. При помощи специального молоточка отбить филе на разделочной доске, лучше делать это крупными зубцами, так как маленькие будут рвать мясо.
  2. После этого филе поперчить с обеих сторон.
  3. Затем мясо обмазать майонезом с двух сторон, чтобы оно не было сухим, а получилось нежным и мягким. Можно взять и горчицу вместо майонеза.
  4. Кусочки курицы сложить друг на друга, чтобы они могли хорошо пропитаться.
  5. Нарезать лук полукольцами.
  6. Картофель очистить и нарезать тонкими пластиками.
  7. Далее нужно подготовить сковороду, для этого ее необходимо хорошо смазать подсолнечным маслом и разогреть.
  8. На подготовленную сковороду выложить половину нарезанного картофеля и посолить его. Далее выложить слой из оставшейся половины картофеля, все посолить еще раз.
  9. Поверх картошки положить подготовленные кусочки куриного филе так, чтобы весь картофель был закрыт слоем из мяса.
  10. После курицы выложить нарезанный лук.
  11. Сыр натереть на мелкой терке (при желании можно взять и плавленый сырок).
  12. Выложить сыр поверх лука таким образом, чтобы под этим слоем ничего не было видно, а образовалась своеобразная «шубка» из сыра.
  13. Последним слоем идет майонез.
  14. Сковороду или форму для запекания поставить в духовку примерно на час. Готовность картофеля можно проверить при помощи спички, если блюдо хорошо протыкается, то оно готово.
  15. Готовую картошку перед подачей на стол можно посыпать зеленью по своему вкусу (зеленый лук, петрушка, укроп, базилик).

Приятного аппетита!


Источник: http://sous-chef.ru/vtoryie-blyuda/kartoshka-po-korolevski/

X

Картошка по королевски рецепт со свининой

Картошка по королевски рецепт со свининой

Картошка по королевски рецепт со свининой

Картошка по королевски рецепт со свининой

Картошка по королевски рецепт со свининой

Картошка по королевски рецепт со свининой

Рекомендуем почитать:








Рецепт торта с вишней в домашних условиях
Зелёные помидоры рецепты пошагово
Рецепт горбуши запеченной в фольге целиком в духовке рецепт
Мясо курицы в горшочках в духовке рецепты
Маковый крем рецепт
Лучший кулинарный сайт рецепты
Пшеничная каша с мясом рецепт в мультиварке
Суп из фасоли рецепт с мясом рецепт
Что можно приготовить из замороженных кабачков рецепты
Рецепты из супов из куриных грудок
Торт сникерс пошаговый рецепт классический
Лучшие рецепты наполеона в домашних условиях
Говядина отбивная в мультиварке рецепты
Кекс быстрый рецепт
На кислом молоке без яиц рецепт
Тушенка в мультиварке пошаговый рецепт
Фаршированные курицей шампиньоны рецепт пошагово
Осетинская кухня рецепты пошагово в
Перловая крупа с грибами рецепт
Легкий салат на ужин рецепт из овощей
Пирог с квашеной капусты рецепт
Хлеб в домашних условиях в духовке на сухих дрожжах рецепт
Толстолобик соленый рецепты