Картошка кусочками с курицей в духовке рецепт


Картошка кусочками с курицей в духовке рецепт


Картошка кусочками с курицей в духовке рецепт

Картошка кусочками с курицей в духовке рецепт

Текст: Арина Векшина

Фото: TS/Fotobank.ru

Гуляш из свинины с подливкой — блюдо, которое прекрасно подойдет к праздничному столу. Более того, даже самый обычный ужин хороший гуляш может превратить к торжественному!

  • Гуляш из свинины должен быть с густой подливкой.

    Гуляш из свинины лучше готовить с вкусную, густой подливкой.

Как приготовить гуляш из свинины с подливкой?

Для приготовления гуляша из свинины с подливкой используйте мякоть из лопаточной части, филейной или бедра. Прежде, чем нарезать мясо, его следует вымыть и обсушить, избавить от крупных пленок и жира, а затем нарезать небольшими кубиками. Мясо быстро обжаривают на растительном или свином масле, чтобы получилась румяная корочка, после чего его тушат. Благодаря этому способу мясо сохраняет свой сок и остается нежным и мягким.

Для того, чтобы подливка гуляша получилась густой, в нее, незадолго до готовности блюда, вводят муку. Предварительно муку можно развести бульоном или водой и процедить. При введении муки ее следует хорошо помешивать, чтобы не образовалось комков. В конце приготовление гуляш из свинины с подливкой можно заправить сметаной.

Рецепты гуляша из свинины с подливкой

Гуляш из свинины с подливкой.

Ингредиенты: 500г свинины (вырезки), 1 луковица, 3ст.л. томатного пюре, 1ст.л. муки, 2ст.л. растительного масла, черный перец горошком, лавровый лист, соль, черный молотый перец.

Приготовление: промойте свинину, высушите, нарежьте кусочками, обжарьте на разогретом растительном масле на большом огне в течение 5 минут, добавьте мелко нарезанный лук, жарьте еще 7 минут, посолите, поперчите, добавьте муку, перемешайте, жарьте еще 3 минуты. Добавьте томатную пасту, перемешайте, положите в гуляш лавровый лист, влейте холодную воду или бульон, закройте крышкой, тушите полчаса на медленном огне, приправьте зеленью.

Гуляш из свинины с подливкой из томатов.

Ингредиенты: 500г свинины, 2 луковицы, 1,5ст.л. паприки, 1 большой помидор, 1ст.л. кетчупа или томатной пасты, растительное масло, вода или бульон, 2ст.л. муки, соль, специи.

Приготовление: обжарьте нарезанное кубиками мясо на разогретом масле, добавьте паприку, отдельно поджарьте нарезанный тонкими полукольцами лук, соедините его с мясом, посолите, приправьте. Влейте воду или бульон, тушите на среднем огне около часа, периодически подливая воду. Помидор ошпарьте, снимите с него кожицу, нарежьте кубиками, добавьте к мясу через полчаса после тушения, добавьте томатную пасту. Когда мясо станет мягким, добавьте к нему разведенную в воде и процеженную муку. Доведите подливу до кипения и выключите огонь.

Гуляш из свинины с подливкой из сметаны.

Ингредиенты: 500г свинины, 2 луковицы, 3ст.л. томатной пасты, 1ст.л. маргарина, 1ст.л. муки, 3ст.л. сметаны, черный молотый перец, соль.

Приготовление: нарежьте свинину кубиками, посыпьте солью, обжарьте до румяной корочки, переложите мясо в кастрюлю с пассерованной томатной пастой, влейте воду, тушите до готовности. Слейте бульон, разведите им пассерованную муку, доведите до кипения, процедите, добавьте пассерованный мелко нарезанный лук. Залейте соусом мясо, добавьте соль, перец, лавровый лист и сметану, доведите до кипения, потушите 5 минут на слабом огне и выключите.

Гуляш из свинины с подливкой подавайте с гарниром — рисом, картофелем, гречкой, макаронами. При этом само мясо можно выложить на одну часть тарелки, а подливкой полить гарнир.

Рагу из кролика: украшение стола

Рагу из свинины - идеальный зимний ужин

Рагу с грибами: очевидно вкусно, невероятно полезно


Источник: http://www.woman.ru/home/culinary/article/89237/


Картошка кусочками с курицей в духовке рецепт

Картошка кусочками с курицей в духовке рецепт

Картошка кусочками с курицей в духовке рецепт

Картошка кусочками с курицей в духовке рецепт

Картошка кусочками с курицей в духовке рецепт

Картошка кусочками с курицей в духовке рецепт

Рекомендуем почитать:








Кексы творожные рецепт
Жареная картошка с куриными сердечками рецепт
Рецепты салатов с бобами и
Итальянской кухни рецепты
Кусок мясо запеченное в духовке рецепт
С рисом в горшочке рецепты
Салат из савойской капусты рецепты простые и вкусные
Свинина с ананасами по-китайски рецепт пошагово
Диетические блюда в горшочках в духовке рецепты
С цедрой апельсина рецепты
Салат из помидоров с сыром рецепт
Как сделать взбитые сливки в домашних условиях из сливок рецепт
Ребрышки бараньи на мангале рецепт
Торты слоеные и рецептом
Ажурные булочки рецепт
Салаты рецепты распространенные
Ужины на скорую руку рецепты
Курятник рецепт
Салат из куриной грудки с майонезом рецепт
Толстолобик в автоклаве рецепт
Пирог с тыквой рецепты простой рецепт пошагово в домашних условиях
Курники с курицей рецепт треугольники
Простой рецепт из рыбы в духовке рецепты
Рецепт торта в мультиварке полари
Салат любовница со свеклой и морковью рецепт
Салат из фасоли с сухариками рецепт очень вкусный
Вегетарианские пирожные рецепт
Густой сырный суп пюре рецепт
Тушеная капуста рецепт пошагово в кастрюле
Чизкейк в мультиварке с творогом рецепты пошагово