Филе пангасиуса жареный рецепты


Филе пангасиуса жареный рецепты


Филе пангасиуса жареный рецепты

Филе пангасиуса жареный рецепты

» »

Пангасиус относится к недорогим видам рыб, цена на рыбу приемлема и доступна, поэтому хозяйки часто готовят домашние блюда с пангасиусом — жарят рыбное филе на сковороде, запекают в духовке.

Как приготовить пангасиус? Рецептов много: филе рыбы жарят в муке, кляре, с сыром, на гриле, делают шашлыки с нежными рыбными кусочками; мы предлагаем рецепты жареного филе пангасиуса на сковороде.

Совет от Чудо-Повара. Мясо у пангасиуса нежно-белого цвета, кости практически отсутствуют, что немаловажно при приготовлении блюд из рыбы для детского питания.

Пангасиус сочетается с большим количеством специй и овощей, овощи в рецептах пангасиуса используются на выбор — томаты, картофель, морковь, спаржа, фасоль, кукуруза — в зависимости имеющихся продуктов дома.

Зачастую пангасиус называют морским языком, но на самом деле это две подобные, но не одинаковые рыбы.

Рецепты пангасиуса просты, готовится рыба в домашних условиях быстро, купленное в магазине хорошего качества филе пангасиуса без жира и костей безвредное, из него безопасно готовить домашние блюда для своей семьи.

Предлагаем рецепты жареного пангасиуса в муке на сковороде и рыбное филе жареное в фольге.

жареное филе пангасиуса рецепт с фото

Рецепт пангасиуса жареного в муке

  • филе пангасиуса – 2 шт;
  • оливки или маслины без косточек – 100 г;
  • лимон – 1 шт;
  • помидоры свежие – 2 шт;
  • мука;
  • зелень базилика, укропа или петрушки;
  • оливковое масло;
  • соль, перец черный молотый.
  1. Рыбу сначала маринуем. Для маринада смешиваем в миске 2 ст.л. масла, сок половины лимона, солим, перчим.
  2. Натираем рыбное филе полученной смесью и оставляем на полчаса, для маринования.
  3. После этого нарезаем пангасиус крупными кусками, панируем в муке и раскладываем на разогретую сковороду, предварительно смазанную маслом.
  4. Обжариваем пангасиус на среднем огне с обеих сторон.
  5. Помидоры, зелень крошим кусочками, остаток лимона – дольками.
  6. Выкладываем жареный пангасиус на плоскую тарелку, рядом кладем томаты, посыпаем зеленью, поливаем слегка маслом или соевым соусом.
  7. Готовое блюдо украшаем кусочками оливок, лимонными ломтиками и подаём к столу.

Рецепт жареного филе пангасиуса в фольге

филе пангасиуса – 500 г;
огурец свежий – 2 шт;
белое сухое вино – 50 мл;
масло сливочное – 50 г;
зелень укропа – 30 г;
лимонный сок – 0,5 ч.л.;
специи (рыбная приправа).

  1. Огурец режем тонкой соломкой или кружочками, укроп измельчаем.
  2. Растопленным маслом смазываем рыбное филе, нарезанное ломтями.
  3. Помещаем рыбу в нагретую жаровню, посыпаем сухими специями.
  4. Сверху насыпаем укроп и равномерным слоем огурцы.
  5. Выливаем вино, покрываем фольгой, а затем закрываем крышкой.
  6. Жарим пангасиуса 7-10 минут на среднем огне.
  7. Убираем фольгу, осторожно перекладываем пангасиус на тарелки и поливаем соком, образовавшимся во время приготовления. Украшаем укропом.

Приготовленный по этому рецепту пангасиус можно подать с гарниром из картофельного пюре, отварного риса.

Жареное филе пангасиуса можно дополнить – посыпав рыбу тёртым сыром в конце приготовления, залить любым белым соусом.

Приятного аппетита!

(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Источник: http://chudo-povar.com/pangasius-recepty.html


Филе пангасиуса жареный рецепты

Филе пангасиуса жареный рецепты

Филе пангасиуса жареный рецепты

Филе пангасиуса жареный рецепты

Филе пангасиуса жареный рецепты

Филе пангасиуса жареный рецепты

Рекомендуем почитать:








Запеканка рисовая с курицей как в детском саду рецепт
Фуршет рецепты на
Рецепты детские омлеты
Филадельфия рецепты в домашних условиях
Супы разные рецепт
Пирог с клубничным вареньем рецепты с пошаговым
Котлеты рыбные без яиц рецепт
Запеканка из шампиньонов рецепты
Легко и быстро рецепты
Клубничный коктейль рецепты
Жижиг-галнаш рецепты
Рецепт пирогов и кексов в мультиварке
Свинина с капустой тушеная на сковороде рецепты
Жареные клецки картофельные с мясом рецепт
Рецепт пирогов с курицей
Меню на день рождения рецепты на 30 человек
Овощная солянка из капусты рецепт
Сочники с творогом рецепт без сметаны и
Как гуляш из говядины с подливкой рецепт пошагово
Баранина с картошкой тушеная рецепт в мультиварке
Торты рецепты легкие в приготовлении сметанник
Салат кобб рецепт
С солеными грибами рецепты
Рецепт блинов без молока пошагово
Рецепты куриное филе грибы сливки
Рецепт торта профитроль
Рецепты армянских мясных блюд