Бисквитный творожный торт с клубникой рецепт


Бисквитный творожный торт с клубникой рецепт

X

Бисквитный творожный торт с клубникой рецепт

Бисквитный творожный торт с клубникой рецепт

Вот решила побаловать своих домочадцев вкусным тортиком со свежей клубничкой. Прослойку решила сделать из творога и сливок. Настроение было клубничное и я решила слегка окрасить бисквит красным красителем, бока торта закрыла вафлями тоже подкрашенными, а верхушку украсила свежими ягодами. Получился очень яркий, красочный и, конечно, вкусный творожно-клубничный торт. Порадуйте и вы своих близких этим чудесным лакомством!

Для приготовления творожно-клубничного торта нам потребуется:

Для бисквита:

яйцо - 4 шт.;

мука - 200 г;

сахар - 200 г;

краситель красный - пара капель (по желанию);

растительное масло для смазывания формы.

Для крема:

творог - 300 г (я взяла 9% жирности);

сливки для взбивания - 200 мл;

сахар - 100 г;

клубника свежая - 1 кг;

сироп для пропитки - по вкусу.

Подготовить продукты для приготовления бисквита. Краситель можно не добавлять, в этом случае бисквитик будет белого цвета.

Подготовить продукты для приготовления бисквита. Краситель можно не добавлять, в этом случае бисквитик будет белого цвета. Отделить белки от желтков.

Отделить белки от желтков. Муку просеять в глубокую миску.

 Муку просеять в глубокую миску. Белки взбить в пышную пену, затем добавить сахар и взбивать в течение 4-5 минут. Затем ввести желтки по одному, продолжая взбивать до однородности. В конце взбивания добавить краситель и ещё раз перемешать. 

Белки взбить в пышную пену, затем добавить сахар и взбивать в течение 4-5 минут. Затем ввести желтки по одному, продолжая взбивать до однородности. В конце взбивания добавить краситель и ещё раз перемешать. Влить жидкую массу в муку и перемешать лопаткой до однородного состояния. Тесто получится воздушным, нежным и не густым.

Влить жидкую массу в муку и перемешать лопаткой до однородного состояния. Тесто получится воздушным, нежным и не густым. Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Я выпекала бисквит в разъёмной форме диаметром 22 см. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать бисквит при 180-200 градусах примерно 35 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.

Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Я выпекала бисквит в разъёмной форме диаметром 22 см. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать бисквит при 180-200 градусах примерно 35 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Готовый бисквит слегка остудить в форме, затем вынуть из формы и полностью остудить на решётке.

 Готовый бисквит слегка остудить в форме, затем вынуть из формы и полностью остудить на решётке. Подготовить продукты для творожного крема. Творог лучше взять мягкий, если присутствуют крупинки, тогда нужно перетереть творог через сито. Я использовала сливки на растительных маслах, они хорошо держат форму.

Подготовить продукты для творожного крема. Творог лучше взять мягкий, если присутствуют крупинки, тогда нужно перетереть творог через сито. Я использовала сливки на растительных маслах, они хорошо держат форму. Творог соединить с сахаром и хорошо перемешать с помощью погружного блендера. Творожная масса должна стать однородной, гладкой и без кристаллов сахара. 

Творог соединить с сахаром и хорошо перемешать с помощью погружного блендера. Творожная масса должна стать однородной, гладкой и без кристаллов сахара. Сливки для взбивания хорошо охладить, а затем взбить до стойких пиков.

Сливки для взбивания хорошо охладить, а затем взбить до стойких пиков. Затем добавить творожную массу в сливки и на низкой скорости перемешать крем до однородного состояния.

Затем добавить творожную массу в сливки и на низкой скорости перемешать крем до однородного состояния. Охлаждённый бисквит разрезать на две части.

Охлаждённый бисквит разрезать на две части. Собрать торт. Коржи пропитать любым сиропом, я использовала клубничный сироп и развела его 1:1 с водой. Выложить пропитанный корж на плоскую тарелку или подставку под торт.

Собрать торт. Коржи пропитать любым сиропом, я использовала клубничный сироп и развела его 1:1 с водой. Выложить пропитанный корж на плоскую тарелку или подставку под торт. 1/3 часть крема нанести на корж и разровнять.

1/3 часть крема нанести на корж и разровнять. Ягоды клубники вымыть и обсушить. Выложить ягоды на крем и слегка их утопить в крем.

Ягоды клубники вымыть и обсушить. Выложить ягоды на крем и слегка их утопить в крем. Выложить оставшийся крем поверх ягод и аккуратно разровнять. Нужно, чтобы крем равномерно распределился между ягодок и полностью их покрыл.

Выложить оставшийся крем поверх ягод и аккуратно разровнять. Нужно, чтобы крем равномерно распределился между ягодок и полностью их покрыл. Выложить второй корж поверх крема и слегка прижать. В таком виде поставить творожно-клубничный торт в холодильник на ночь. Можно прикрыть торт крышкой или накрыть пищевой плёнкой.

Выложить второй корж поверх крема и слегка прижать. В таком виде поставить творожно-клубничный торт в холодильник на ночь. Можно прикрыть торт крышкой или накрыть пищевой плёнкой.Готовый торт украсить по желанию, я прикрыла бока торта вафлями и перевязала их ленточкой. Можно сделать шоколадную решётку или украсить бока тортика вафельными трубочками.

Готовый торт украсить по желанию, я прикрыла бока торта вафлями и перевязала их ленточкой. Можно сделать шоколадную решётку или украсить бока тортика вафельными трубочками. Верх торта выложить свежими ягодами клубники.

Верх торта выложить свежими ягодами клубники.

Вот такой красавец получился! В принципе всё легко и просто! Порадуйте своих близких вкусным творожно-клубничным тортом.

Вот такой красавец получился! В принципе всё легко и просто! Порадуйте своих близких вкусным творожно-клубничным тортом. Приятного всем чаепития!


Источник: http://rutxt.ru/node/9201

X

Бисквитный творожный торт с клубникой рецепт

Бисквитный творожный торт с клубникой рецепт

Бисквитный творожный торт с клубникой рецепт

Бисквитный творожный торт с клубникой рецепт

Бисквитный творожный торт с клубникой рецепт

Бисквитный творожный торт с клубникой рецепт

Рекомендуем почитать:








Вкусные рецепты запеканок в мультиварке
Кабачки с соевым соусом рецепт
Цукаты из антоновки рецепт
Рецепты из листового дрожжевого теста
Свиные ребра тушеные с картошкой рецепт
Пошаговые рецепты жареной рыбы
Рецепт тёртого пирога с повидлом пошаговый рецепт
Говядина суп рецепты простые и вкусные
350 гр творога рецепт пошагово
Рецепты тортов на новый год 2017 медовик
Телятина запеченная в духовке в фольге рецепт
Шампиньоны в сметанном соусе рецепт
Столичный кекс в мультиварке рецепты
Запечённое мясо в духовке в фольге пошаговый рецепт
Торты шоколадные рецепты в мультиварке
Вкусное печенье рецепт
Рис с курицей по-тайски рецепт
Пошаговый рецепт торта полено
Торты и рецепты морковный
Яблока в карамели рецепт
Уши свиные рецепты в духовке
Лодочки рецепт пошагово
Готовим в мультиварке-скороварке рецепты
Дрожжевые рогалики с творогом рецепт пошагово
Аэрогриль хлеб рецепты