Рецепт торты с йогуртовым суфле


Рецепт торты с йогуртовым суфле


Рецепт торты с йогуртовым суфле

Рецепт торты с йогуртовым суфле

Завтра у мужа День рождения, и, хоть мы и не отмечаем в этом году, захотелось порадовать домашних под это дело чем-то вкусным. Тортиком, например. Так как в жару никаких жирных кремов не хотелось абсолютно, решила сделать торт с клубничным суфле. И украсить это дело клубникой и желе.

Кто не любит читать много «букофф», может пролистать страницу вниз и посмотреть краткое описание приготовления. Кстати, его легко можно сохранить, так как оно специально сделано в виде открытки (изображения).

торт с клубничным суфле

Готовые бисквитные коржи у меня в заначке имелись, желе тоже. Да все было, оставалось купить только йогурт, из которого я и собралась делать суфле, и клубнику для украшения.

К моему глубокому сожалению, свежей клубники в нашем магазине не оказалось, а бегать в жару по магазинам, без особой надежды на результат, не хотелось. А рынок, где она есть наверняка, далеко. Тяжко вздохнув, взяла два пакета замороженной. Она, как оттает, становится некрасивой, ну, да, надеюсь, под желе это будет не так заметно.

А вот с йогуртом мне повезло. Хотела делать суфле из питьевого, но он жидковатый, а мне попался клубничный Фругурт (который нужно ложечкой есть), его-то я и отхватила. Правда, он тоже оказался негустым.расстроенный смайлик

[important]В итоге, торт состоял из: упаковки готовых коржей (бисквитные, 3 штуки), 4-х упаковок клубничного Фругурта (по 250 г каждая), 3-х пакетиков желатина (по 10 г каждый), половины граненого стакана сахара, двух пакетов (по 300 г) замороженной клубники и пакетика клубничного желе (лучше брать специальное, для тортов).[/important] продукты для изготовления торта

Времени у меня было навалом, поэтому, придя домой, я выложила клубнику из пакетиков в дуршлаг размораживаться и села за любимый компьютер.

И только когда ягоды разморозились, я приступила к изготовлению торта.

размороженная клубника

Что я сделала в самом начале – это застелила разъемную форму пищевой пленкой (точнее, пленка, как выяснилось, кончилась, пришлось разрезать два пищевых пакета) и выложила на дно первый корж. Начало положено.

корж уложен в форму

Желатин у меня быстрорастворимый, так что я просто залила его стаканом холодной воды, и быстро подогрела, помешивая, на водяной бане, пока он не растворился.

разведенный желатин

Если будете брать другой желатин, смотрите инструкцию на упаковке. Я взяла воды немного меньше, чем было написано, боялась слишком разжижить йогурт.

Пока и так не особо горячий желатин остывал, я выложила из коробочек в кастрюльку йогурт, насыпала сахар и немного повзбивала на не очень большой скорости миксером, пока сахар не растворился. После чего я вылила в него желатин и еще немного помешала миксером до однородной массы. Затем добавила в смесь несколько порезанных кусочками самых некрасивых ягод клубники и перемешала. Остальные ягодки будут украшать верх торта.

Загрузка...

смесь для суфле

Потом на заранее уложенный в форму корж я вылила примерно половину получившейся смеси, на нее аккуратно положила второй корж, на него вылила остатки смеси и пришлепнула последним, третьим коржом. Затолкала форму в холодильник, чтобы суфле схватилось, и опять к компу, записывать рецепт, чтобы поделиться с вами, пока сама не забыла, что и как делала.

суфле в форме
собранный торт

Часа через полтора достала форму и выложила ягоды клубники на верхний корж. Сунула снова в холодильник.

клубника на торте

Сама же взялась за приготовление желе.

Уж коли так вышло, что клубнику пришлось использовать замороженную, надо выжать из этого максимальную пользу. Пока ягодки размораживались в дуршлаге, в тарелочку под ним собирался клубничный сок, который я в процессе сливала в ковшик.

клубничный торт

Вот на нем-то, вместо воды, я и делала желе, чтобы оно было вкусным, ароматным, и хотя бы чуточку натуральным.

Отмерила необходимое по инструкции количество сока (если мало, можно разбавить водой), добавила столовую ложку сахара и вскипятила. Когда сок немного остыл, всыпала в него содержимое пакетика с желе и размешала до полного растворения.

А когда желе стало чуть теплым (специальное желе для тортов нужно использовать сразу!), достала из холодильника форму и полила им сверху ягоды.

[warning]Люди, не повторяйте моей ошибки! Используйте специальное желе для торта. У меня было обычное, и хотя я поливала остывшим желе холодный торт из холодильника, оно тут же впиталось в бисквит. Благо у меня был еще пакетик такого желе. Когда застыло первое, я полила вторым. Только тогда и получился результат, который вы видите на фото.[/warning] клубничное желе на торте

Убрала опять в холодильник, теперь уже до завтра.

Муж утром с суток придет, тут я его и «отхеппибездаю»!

торт с суфле из клубничного йогурта
кусочек торта
рецепт торта с клубничным суфле

Поделитесь статьей в соц. сетях:


Источник: http://covkysom.ru/tort-s-klubnichnyim-sufle-iz-yogurta.htm


Рецепт торты с йогуртовым суфле

Рецепт торты с йогуртовым суфле

Рецепт торты с йогуртовым суфле

Рецепт торты с йогуртовым суфле

Рецепт торты с йогуртовым суфле

Рецепт торты с йогуртовым суфле

Рекомендуем почитать:








Шляпки шампиньонов фаршированные рецепт
Куриная голень в сливках в духовке рецепты
Блюда из свиного окорока в духовке рецепты простые и вкусные
Как вкусно приготовить печень говяжью со сметаной рецепт пошагово
Тушеная капуста мультиварке рецепты пошагово
Салат гранатовый браслет с черносливом рецепт с грецким орехом
Вкусные свиные отбивные на сковороде рецепт пошагово
Рецепт вяленых помидоров в домашних условиях на зиму
Салаты из говядины лучшие рецепты и видео
Блюда в духовке рецепты мясное горячие
Салат с красной икрой рецепт на новый год
Тыквенная каша с рисом и пшеном в мультиварке рецепт
Салаты с капустой белокочанной рецепты
Сырный суп с консервированными шампиньонами рецепт
Плов в мультискороварке рецепты
Овощные салаты рецепты простые и вкусные с оливковым маслом
Голени куриные в тесте слоеном рецепт
Запеканка с пшена рецепт
Мясные начинки для пирожков в духовке рецепт
Мягкие медовые пряники рецепт
Рецепты песочного печенья в домашних условиях пошагово
Печеня по домашньому рецепт
Блюда из слоеного теста рецепты с творогом и
Рецепт слойки с грибами