Рецепт кексов с манкой


Рецепт кексов с манкой


Рецепт кексов с манкой

Рецепт кексов с манкой

Женский журнал №1 → → → Рецепт приготовления настоящего лагмана в домашних условиях

вкусный рецепт приготовления настоящего лагмана в домашних условиях


Лагман – блюдо, рецептов которого великое множество, при этом далеко не каждый человек понимает, о чем речь. И сегодня мы раскроем перед вами тайну такого блюда.

Мясное блюдо лагман

Вкусное мясное блюдо лагманСуществует милая китайская легенда о происхождении лагмана. Однажды повстречались три весьма голодных путника. Поскребли по воображаемым сусекам и получили: от первого – вок, от второго – лапшу и немного вяленого мяса, а от третьего, который к тому же был поваренком, специи и дайкон. И вот последний взялся готовить из такого набора, да из воды с родника варево неведомое.

Это и был лагман. Сидят путники, обедают, и тут к ним подъезжает проголодавшийся вельможа, которого приманил аромат готового блюда. Мужики угостили его, за что он наградил их специальной охраной грамотой и разрешил в своих землях торговать таким блюдом. Сейчас в Поднебесной лагман ассоциируется с блюдом любви.

У каждого народа, для которого это блюдо стало национальным, есть свои правила его потребления и различные хитрости приготовления. Например, в Узбекистане одно блюдо существует в двух разных вариациях, что зависит от части страны, в которой живет повар. А уйгурский лагман не может быть приготовлен, если нет цзыжани, особой местной специи.

Лагман традиционно готовят практически из любого типа мяса: птицы, свиньи, барашка. В идеале кусок должен содержать небольшую косточку.

Настоящий же лагман состоит из баранины, овощей и особой лапши. Иногда в него добавляют редьку, иначе блюдо, приготовленное в домашних условиях и адаптированное под нашу кухню, может показаться вам обычным лапшичным супом. Впрочем, если лапшу заменить на рис и приправить его специями, то получится некое подобие рецепта супа Харчо из говядины. Кстати, некоторые хозяйки какие овощи добавляют в салат, такие и в это блюдо кладут. В этом есть свой смысл, но все же сегодня мы попытаемся покорить рецепт лагмана дома.

Готовим дома

Ингредиенты

Ингредиенты для лагманаПредлагаем вашему вниманию рецепт приготовления лагмана в домашних условиях. Нам понадобятся для создания вкусного шедевра следующие ингредиенты:

  • Говядина – 0,4 кг;
  • Лапша – 0,4 кг;
  • Болгарский перец – 1 крупный;
  • Баклажан – 2 штуки;
  • Морковка – 1 штука;
  • Фасоль стручковая – 0,2 кг;
  • Зелень – 1 пучок;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Специи.

Процесс приготовления

Надеемся, что вам покажется информативным следующий рецепт с фото домашнего лагмана.

Мясо следует предварительно отварить.

На среднем огне до золотистости обжарить мелко порезанный лук.

Процесс приготовления блюда

На среднем огне до золотистости обжарить мелко порезанный лук

К нему добавить тертую на средней терке морковь, огонь убавить до минимума.

Процесс приготовления лагмана

К луку добавить тертую на средней терке морковь, огонь убавить до минимума

Синенькие порезать мелкими кубиками, присыпать солью и оставить на полчаса (горечь должна уйти).

Процесс приготовления вкусного блюда

Синенькие порезать мелкими кубиками, присыпать солью и оставить на полчаса

Мясо режем мелко, обжариваем на сковороде 3 минуты.

Процесс приготовления домашней еды

Мясо режем мелко, обжариваем на сковороде 3 минуты

Доливаем к нему бульон и тушим 6-7 минут.

Какой процесс приготовления

Доливаем к нему бульон и тушим 6-7 минут

К обжаренным луку с морковью добавляем синенькие и тушим еще полчаса.

Длительный процесс приготовления

К обжаренным луку с морковью добавляем синенькие и тушим еще полчаса

После добавляем к ним порезанный на небольшие кубики перец и фасоль (2 см в длину), тушим еще столько же.

Процесс приготовления вкусного блюда на обед

После добавляем к ним порезанный на небольшие кубики перец и фасоль, тушим еще 30 минут

Далее в казанок ссыпаем овощи и говядину, добавляем специи и воду, ставим на небольшой огонь и варим 45 минут.

Процесс приготовления вкусного лагмана

Далее в казанок ссыпаем овощи и говядину, добавляем специи и воду, ставим на небольшой огонь и варим 45 минут

Отдельно необходимо отварить специальную лапшу.

В тарелку выкладываем ее, заливаем бульоном и засыпаем мясом с овощами.

Лагман следует делать со специальной лапшой, но по адаптированному для наших земель рецепту ее можно заменить обычной магазинной.

Рецепт лапши

Рецепт лапши для лагманаРецепт домашней лапши для лагмана достаточно простой, но трудноисполнимый для женщины, так как тянуть изделия, как требует того рецепт, очень и очень трудно. Поэтому мы предлагаем вам воспользоваться более простым его вариантом.

Берем следующие продукты для лапши:

  • Пшеничная мука – 0,5 кг;
  • Вода подсоленная – 0,2 л;
  • Яйца куриные – 2 штуки;
  • Соль.

Этапы готовки:

  1. Все ингредиенты смешиваем, должно получиться тесто как на пельмени;
  2. Его делим на части, которые раскатываем поочередно в тонкий пласт;
  3. Каждый из таких промаслить растительным маслом, и можно складывать друг на друга;
  4. Далее нарезаем при помощи ножа максимально тонкие полосочки теста;
  5. После лапшу можно отваривать.

Видео для хозяюшек

По этому рецепту готовить лагман дома очень просто, ведь повар объясняет каждую мелочь.

А этот сюжет научит молодых хозяюшек самостоятельно делать специальную лапшу для такого блюда.

Читайте также:


Источник: http://ladynumber1.com/cookery/world-kitchen/recept-prigotovleniya-nastoyashhego-lagmana-v-domashnix-usloviyax.html


Рецепт кексов с манкой

Рецепт кексов с манкой

Рецепт кексов с манкой

Рецепт кексов с манкой

Рецепт кексов с манкой

Рецепт кексов с манкой

Рекомендуем почитать:








Чизкейк без выпечки с творогом рецепт пошагово
Помидоры на зиму без уксуса рецепт
Жингялов хац пошаговый рецепт
Салаты из морской капусты рецепты с колбасой
Тушеная капуста с мясом рецепт в мультиварке скороварке
Творожная запеканка рецепт пошагово видео
Рулет из слоеного теста с фаршем и яйцами пошаговый рецепт
Приготовление пирожных рецепты
Утиная грудка в медовом соусе рецепт
Шашлык в банке с жидким дымом в духовке рецепт
Рецепты выпечки к пасхе
Печень говяжья со сметаной рецепт
Жижиг галнаш рецепт пошаговый
Курица под сыром в мультиварке рецепт
Пошаговые рецепты голубцов в томатном соусе
Торты для детей рецепты из мастики
Суп с фрикадельками пошаговый рецепт с вермишелью без картофеля
Лодочки из кабачка с фаршем рецепт
Эчпочмак по-татарски рецепт на татарском языке
Маски для лица в домашних условиях рецепт
Салат с колбасой кукурузой и сухариками рецепт
Постный торт рецепт пошагово в домашних условиях быстро
Фаршированная тыква в духовке с фаршем рецепт
Рецепт творожных оладьи с яблоками
Суп с фасолью стручковой и мясом рецепт
Рецепта горячих бутербродов с колбасой и яйцами на сковороде
Солянка из копченой колбасы рецепт пошагово
Рецепты для аэрогриля мистери
Шугаринг в домашних условиях рецепт пошагово в